原子吸收分光光度计在集约化牛奶场奶牛微量元素缺乏研究中的应用

近年来，随着我国集约化奶牛场数量增加、奶牛饲养数量增多、单产水平不断提高，奶牛对微量元素的需求量也随之增加。然而，由于饲养管理、饲料和饲养技术等诸多因素，多数集约化牛场因无法满足其阶段性营养需求和日粮配制要求，使奶牛在围产期和泌乳早期易发免疫抑制和氧化应激，还会引起各种营养代谢类疾病，已经成为威胁奶牛健康的主要问题。Se、Zn、Cu在奶牛体内含量虽少，但却是机体必*的微量元素，微量元素缺乏或过量会导致奶牛生长发育不良、生产性能下降、生殖功能障碍，严重的还会导致多种疾病的发生，从而降低奶牛场的经济效益。

本研究开展了集约化牛场奶牛围产期和泌乳早期的Se、Zn、Cu缺乏状况调查，为今后预防微量元素缺乏症提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 实验动物及分组

在黑龙江某两个集约化农场（A场、B场），随机选取年龄、胎次、体况等相近的高产奶牛80头。每场分别在产d-分娩当天（0d），产后30-50d、60-80d各选取8头，产后10-20d选取16头牛。清晨对实验奶牛进行空腹尾静脉采血10mL，置于肝素抗凝管中，以3000r/min离心10min，分离血浆分装后放入-20℃冰箱冷冻，再在-80℃超低温冰箱中冻存待检。

1.2 试验仪器

离心机、恒温水浴锅、全自动生化仪、超低温冰箱、AA-3600原子吸收分光光度计

2 原子吸收分光光度计结果与分析

2.1 A、B两奶牛场微量元素的总缺乏率

图1 A、B两场奶牛微量元素的总缺乏率

2.2 A场奶牛各时间段微量元素的总缺乏率

A场奶牛在产d-分娩当天（0d）(Ⅰ)、产后30-50d(Ⅲ)、60-80d(Ⅳ)、产后10-20d(Ⅱ)这4个时间段微量元素缺乏的发生率如图2所示。

图2 A场奶牛不同时间段微量元素总缺乏率

2.3 B场奶牛各时间段微量元素的总缺乏率

3 讨论与结论

在动物体内，微量元素含量虽然少，但具有极其重要的生物学功能，几乎参与了动物所有的生长和生命活动过程[1]。由试验可知，A、B两场在围产期和泌乳早期均存在不同程度的Se、Zn、Cu缺乏，因此，牛场应在围产期和泌乳早期补充微量元素，避免造成经济损失。
 

参考文献

张春善. 动物必需微量元素营养学[M].北京：高等教育出版社，2007.

文章内容来源于：于泓漪，张翠羽，钱伟东，等. 黑龙江省集约化牛场奶牛维生素和微量元素缺乏的调查研究[J].现代畜牧兽医，2020,9:42-45.